Brioche express
Une brioche prête en moins d’une heure. Vous vous dites impossible ! Je pensais comme vous avant d’essayer la recette de Kalha du blog Kalha et Compagnie ! Ce blog semble à l’abandon…C’est dommage.
Une brioche express et sans pétrissage. Du coup, exit le robot ! C’est pas génial !
Avec cette recette même les réfractaires à la boulange n’auront plus d’excuses.
Bon on ne va pas se mentir cette brioche n’est quand même pas THE brioche mais ça dépanne quand on revient de vacances, qu’il est 19h00 et que l’on a rien pour le petit déjeuner du lendemain matin.
La texture est entre la brioche et le gâteau.
Essayer et dites moi ce que vous en pensez. Moi, j’ai beaucoup aimé.
- 300 ml de lait tiède
- 50 g de beurre fondu
- 1 oeuf
- 1 sachet de levure boulangère déshydratée
- 1 sachet de sucre vanillé
- 400 g de farine
- 1,5 cuillère à café de sel
Préchauffez le four à 80°C.
Dans un saladier, déposez la farine, la levure, le sel, le sucre vanillé puis mélangez.
Ajoutez l’oeuf puis le beurre fondu et mélangez à la cuillère en bois.
Versez petit à petit le lait sans cesser de mélanger.
On obtient une pâte très molle. Pas de panique, c’est normal !
Versez la préparation dans un moule à cake en silicone ou dans un moule classique beurré et fariné.
Enfournez pour 20 minutes.
Puis augmentez le thermostat à 200°C et poursuivez la cuisson 35 minutes.
Sortez du four et laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.
Puis déposez sur une grille jusqu’au complet refroidissement.
Régalez-vous !
Cette brioche est très peu sucrée donc parfaite pour la tartiner d’une bonne confiture ou de pâte à tartiner.