Pour 1 litre de granité
Ingrédients
- 3 citrons bio
- 200 g de sucre
- 75 cl d’eau bien froide
Préparation
- Râper le zeste des citrons.
- Presser les jus et les mélanger avec le zeste et le sucre.
- Faire bouillir le mélange pendant environ 7 minutes à feu moyen jusqu’à ce qu’il est réduit de près de moitié.
- Le mélanger avec l’eau froide dans un shaker ou dans une bouteille propre.
- Mettre au congélateur et mélanger plusieurs fois en remuant bien.
- Servir quand le granité a bien pris.