Bonjour tout le monde !
Certains d’entre vous ont pour dessert associé à leur enfance la mousse au chocolat, le flan et bien mon fils plus tard pourra dire que c’était le riz au lait :)
Je vous propose une recette de riz au lait à la map ou si vous préférez à la machine à pain.
Pour faire ce délicieux riz j’ai « emprunté » la recette de Joelle du blog Popotte and Co.
Sur ses conseils pour avoir un riz plus crémeux j’ai diminué la quantité de riz. Je n’en ai mis que 80 g au lieu de 100 g.
Pour faire ce riz au lait il vous faut :
- 3/4 de litre de lait
- 100 g de riz rond
- + 3 cuill à soupe de sucre
- 1 cuill à café d’extrait de vanille
- 1 cuill à soupe rase de crème fraiche (j’ai utilisé de la crème liquide entière)
- Caramel (pour moi caramel tupperware maison)
Déposer les ingrédients (sauf le caramel liquide) dans la cuve de votre MAP et lancer le programme confiture.
Attention ne doublez pas les doses sous peine d’avoir des éclaboussures de lait partout dans la map.
Déjà avec ces quantités c’était limite ;).
Une fois le programme terminé remplissez vos pots après y avoir mis un peu de caramel liquide.
Au final je n’ai obtenu que 4 pots en verre style la laitière.
Verdict : un régal !! un riz bien cuit et pas de galère de casserole qui attache au fond !