Disons que mon magasine de recettes m'a un peu aidé aussi ^^ .
Mais comme à mon habitude j'ai changé la recette , j'ai rajouté quelques ingrédients et supprimé d'autres ..
Cette tarte est très légère malgré ce que l'on pourrait penser !!
Elle est très fOndante , la base une pâte feuilleté que je devais utiliser pour ne pas la perdre ..
J'aurais pu faire une pâte sablée , mais le tout aurait été plus lourd , ce que je ne voulais pas .
J'y ai ajouté des écorces d qui se marient très bien avec le parfum du
Mais aussi des Noix de Pécans pour avoir un peu de crOquant !!
- 1 Pâte feuilletée
- 2 œufs
- 100 ml de Lait
- 25 gr de Beurre doux
- 220 gr de crème liquide épaisse
- 200 gr de Chocolat à cuire
- 50 gr d'écorces d'Orange
- 1 Poignet de Noix de Pécans
1°- Mettre le lait, la crème et le beurre dans une casserole et faites bouillir .
2°- Cassez le chocolat dans un récipients avec les écorces d'oranges et versez le contenu de la casserole dessus
tout en mélangeant .
3°- Battre les œufs en omelette et les ajouter au mélange précédent en mélangeant délicatement
4°- Etalez votre pâte sur votre moule et versez votre préparation dessus,mettre vos noix de Pécan
de place en place ..
Enfournez à four chaud 220° pendant 15/20 mn ( selon votre four )
Pour vérifier la cuisson de votre tarte , tapoter la légèrement elle doit être tremblotante
Sortir du four et laissez tiédir , puis mettre au réfrigérateur , sortir 10 mn avant de servir et " MIAM "
Vous pouvez saupoudrez de sucre glace pour la déco ;)