Rapide et appliqué
Le clin d'œil à la glorieuse épopée du Washington Post, le journal Américain des années 30 (scandale du Watergate, etc., etc.), pouvait s'envisager sans encombre sauf que ça ne sera pas vraiment le cas !
Sylvie, la maîtresse du lieu, aura su faire d'un bar-tabac (très) lambda, il y a tout juste un an, une « référence » à l'administration française, et si la banque avait bien été initialement envisagée, c'est finalement la poste qui se verra retenue ! Murs de béton brut, vieilles boîtes aux lettres, téléphone d'époque, ancien guichet revisité façon miroir de courtoisie, banquettes de cuir noir et conduit de climatisation noir brûlé, le style « postal » fera bien son petit effet ! Côté plats, la mozzarella di Bufala assez crémeuse au demeurant, sa tomate émincée, son mesclun (de Nice?), n'aura pas de raison d'être contestée. Le tartare de bœuf « maison », ses frites en timbale bosselée, la salade César, et la salade di Bufala, mozzarella, jambon cru et mesclun, tout cela se classera dans la bonne moyenne de produits frais, gentiment et respectablement proposés. Les desserts maison (s'empressera-t-on de préciser sur la carte), tarte aux fraises, et crème brûlée à la vanille (Bourbon?) ne s'inscriront certes pas au Panthéon des pâtisseries, mais on le leur pardonnera volontiers compte tenu d'un lieu voué à un service rapide mais, toutefois, appliqué ! Plat du jour maison de 14 à 15 €. dessert du jour 6 €. Formule déjeuner 17 €. Carte : à partager de 6 à 14 €. Entrées de 8 à 15 €. Plats de 13 à 22 €. Salades de 13 à 14 €. Pizza 14 €. Burger de 15 à 20 €. Planches de fromages de 6 à 13 €. Desserts maison du chef de 6 à 9 €. Ouvert tous les jours de 7h à 2h. Happy hour de 17h à 20h.
Washington Poste 3, rue Washington 75 008 Paris www.facebook.com/ restaurantwashingtonposte Note : 12/20