Crème à la vanille

J’ai pioché cette recette de crème à la vanille chez Anne du Blog Papilles et pupilles.

Elles sont parfaites, du coup je n’ai rien changé à la recette.

Un dessert rapide et idéal lorsque l’on a plus de laitage à la maison et que l’on a des petits gourmands qui adorent les crèmes.Ingrédients :

• 50 cl de lait
• 1 gousse de vanille
• 3 cuillères à soupe rases de Maïzena
• 30 g de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 oeuf

Préparation :

Fendez la gousse de vanille en deux et raclez en les graines.

Dans une casserole, portez à ébullition la moitié du lait avec les graines de vanille et la gousse fendue.

Dans un saladier, déposez la maïzena et délayez la avec l’autre moitié du lait froid.

Ajoutez le sucre en poudre, le sucre vanillé et l’oeuf. Fouettez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

Versez le lait bouillant sur la préparation sans cesser de remuer.

Reversez la préparation dans la casserole et faites cuire à petit feu en mélangeant constamment jusqu’à ce que la crème épaississe.

Répartissez la crème dans les ramequins.

Placez au réfrigérateur au moins 2 heures.

Régalez-vous !