L’été, les étals des marchés regorgent de légumes plus colorés les uns que les autres… que l’on a envie de déguster que ce soit en plat seul ou en accompagnement de nos barbecues…..
Je vous propose donc de partir en voyage en Italie – avec cette recette colorée autour de la courgette – agrémentée de quelques ingrédients propres à nos voisins et de leur Dolce Vita ♥
Courgettes farcies à l’italienne
Ingrédients (pour 3 personnes)
- 3 courgettes moyennes
- 1 petite barquette d’allumettes de bacon
- 9 tomates cocktail
- 90g de gorgonzola
- Origan, sel, poivre
Courgettes farcies à l’italienne
Préparation
» Couper les courgettes en 2 dans le sens de la longueur
» Les faire blanchir pendant environ 10mn, dans une casserole d’eau bouillante salée
» Enlever avec une petite cuillère la chair et pépins des courgettes
» Disposer les allumettes de bacon, les tomates cocktails coupées en 2 et le gorgonzola en petits morceaux, sur les courgettes
» Saler, poivrer et parsemer d’origan
» Mettre au four environ 20 minutes, le temps de faire fondre et gratiner le fromage
Courgettes farcies à l’italienne
Courgettes farcies à l’italienne