Un goût délicieux en bouche, un plat très fin mais aussi j'en convient très calorique. Une quinzaine de minutes de préparation, pas plus tout ça pour ce régaler. 

4 pers10 min2 minFacile

 
Ingrédients

1 ou 2 bières ambrées (ou éventuellement blondes)

4 tranches de pain de mie très épaisses ou 8 fines

4 tranches de jambon ou 4 tranches de blanc de poulet

1 bonne cuillère à soupe de moutarde

300 g de cheddar (moitié blanc moitié rouge)

1 tour de poivre du moulin ou un peu de piment de Cayenne

Passons en cuisine

• Ce plat se mange très chaud

• Faites dorer les tranches de pain de mie au grille pain. Couper  le cheddar en petits cubes. Mettez-le dans une casserole avec la moutarde et les 3/4 d'une bière de 25cl.

• Chauffez à feu doux sans cesser de mélanger, votre préparation doit devenir lisse et légèrement liquide, si elle vous semble trop épaisse rajouter petit à petit de la bière.

• Quand c'est prêt donner un tour de moulin de poivre.

• Allumer le gril de votre four.

•  Posez chaque tranche de pain dans un petit plat à œuf,verser un petit peu de bière dessus puis poser  une tranche de jambon ou de poulet. Recouvrez de préparation au cheddar et faites dorer pendant 1 à 2 min sous le gril du four. Servez aussitôt.