Un dessert simple et délicieux, extrêmement parfumé, à essayer d'urgence en cette saison d'été !
6 pers20 min25 minFacile
Ingrédients
1 pâte à pain (maison de préférence)
2 belles pêches jaunes
2 nectarines blanches de préférence
150 g de fraises
3 beaux abricots
1 sachet de sucre vanillé
20 cl de crème épaisse
2 jaunes d’œufs
2 cuillerées à soupe de miel liquide
50 g d'amandes effilées
1 brin de romarin
Passons en cuisine
- Préchauffer le four th 7 (210°).
- Peler et couper les pêches et les nectarines en fines lamelles.
- Laver les fraises et les abricots, les couper en deux, équeuter les premières et retirer le noyau des seconds.
- Chauffer dans une casserole la crème avec le miel et le romarin, laisser infuser sur feu doux 10 minutes.
- Fouetter les jaunes avec le sucre, ajouter la crème en ôtant le romarin et mélanger.
- Étaler la pâte sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Napper de crème, disposer les pêches et nectarines en rosace et intercaler les fraises et les abricots.
- Cuire 20 à 25 minutes. Au bout de dix minutes de cuisson, parsemer avec les amandes. Servir tiède ou froide.