Déjà la 4ème édition du défi culinaire initié par Florine et sa "petite cuisine gourmande". Cette fois, c'est Virginie, du blog "çà ne sent pas un peu le brûlé là.." qui est aux commandes et elle a choisi comme thème la tomate cerise.... avec pour résultat cette tartine
Ingrédients pour 2 vagabonds :
2 belles tranches de pain de campagne - 3 radis ronds - une vingtaine de tomates cerises en grappe - 3 cuillères à soupe de fromage frais de chèvre - 2 gousses d'ail - 6 belles feuilles de basilic - sel - poivre - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
Préparation :
Tartine, Chèvre, Radis, Tomates cerises
Ingrédients pour 2 vagabonds :2 belles tranches de pain de campagne - 3 radis ronds - une vingtaine de tomates cerises en grappe - 3 cuillères à soupe de fromage frais de chèvre - 2 gousses d'ail - 6 belles feuilles de basilic - sel - poivre - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
Préparation :
- Laver le basilic
- Eplucher l'ail
- Ciseler une gousse d'ail avec 4 feuilles de basilic
- Les mélanger à l'huile d'olive
- Laver délicatement les tomates cerises
- Les déposer dans un petit plat à four
- Verser dessus le mélange huile d'olive, ail, basilic
- Saler et poivrer
- Passer 8 minutes dans un four à 210°
- Pendant ce temps, laver les radis et les émincer à la mandoline
- Griller les tranches de pains et les frotter avec la dernière gousse d'ail
- Tartiner généreusement de chèvre frais et poivrer
- Couvrir avec les rondelles de radis
- Déposer les grappes de tomates cerises et décorer d'une feuille de basilic
Tartine, Chèvre, Radis, Tomates cerises