Pour 8 personnes
2 grosses courgettes blanches râpées
1/2 poivron épluché
3 oeufs
200 gr de fromage blanc
1 sachet de fromage râpé
Huile d'olive, basilic
sel, poivre' curcuma.
Faire revenir les courgettes râpées grossièrement dans l'huile ajouter le poivron
laisser tiédir.
Préchauffer le four à 180 °
Battre les oeufs avec le fromage blanc et le gruyère râpé
saler poivrer et mettre une cuil à café de curcuma et le basilic ciselé
Mélanger les deux préparations et verser dans un moule en silicone en couronne
et cuire au bain marie pendant 45 minutes
laisser refroidir avant de démouler et servir froid avec une mayonnaise ou tout autre sauce à votre convenance.