J’ai découvert ces petites boulettes de pois chiche il y a deux ans, lors d’un repas sur le pouce à Paris. Et j’ai vraiment adoré ! A l’époque, je les avais dégustés dans un pain pita garni de petits légumes croquant et des fameux falafels. Puis, la semaine dernière, j’ai craqué sur un petit livre de cuisine qui proposait justement cette recette. Ici, la cuisson ne se fait pas à l’huile mais au four pour une recette un peu plus légère sans pour autant perdre le bon gout épicé des petites