Une recette de ma grand-mère... Ils s'agit d'oeufs durs enrobés d'une farce à base de viande hachée.
6 pers20 min25 minFacile
Ingrédients
6 œufs durs
Environ 250 gr de viande hachée
1 oignon finement haché
Du persil finement haché
1 œuf
1 cuillère à café de menthe séchée
Sel, poivre, poudre de piment séché
Passons en cuisine
- Bien mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtention d'une préparation bien homogène.
- Divisez en 6 morceaux et façonner des boules.
- Étalez votre boule de viande sur du papier étirable, et y déposer votre oeuf dur.
- Recouvrez l'oeuf de viande à l'aide du film étirable et formez une boule.
- Démoulez dans votre moule recouvert préalablement de papier cuisson.
Enfournez à 180°C durant 5 à 10 minutes puis, baissez votre four à 150°C jusqu'à ce que la viande cuise.
A la sortie du four, tranchez vos boules au milieu pour voir apparaître l'oeuf.