Une recette de ma grand-mère... Ils s'agit d'oeufs durs enrobés d'une farce à base de viande hachée.

6 pers20 min25 minFacile

 
Ingrédients

6 œufs durs

Environ 250 gr de viande hachée

1 oignon finement haché

Du persil finement haché

1 œuf

1 cuillère à café de menthe séchée

Sel, poivre, poudre de piment séché

Passons en cuisine

• Bien mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtention d'une préparation bien homogène.

• Divisez en 6 morceaux et façonner des boules.

• Étalez votre boule de viande sur du papier étirable, et y déposer votre oeuf dur.

• Recouvrez l'oeuf de viande à l'aide du film étirable et formez une boule. 

• Démoulez dans votre moule recouvert préalablement de papier cuisson. 

• Enfournez à 180°C durant 5 à 10 minutes puis, baissez votre four à 150°C jusqu'à ce que la viande cuise.

• A la sortie du four, tranchez vos boules au milieu pour voir apparaître l'oeuf.