C'est une recette de me chère Assia, je vous invite à vous rendre sur son blog, il regorge de bonnes recettes.
Comme le dit si bien Assia, le 4/9 est un gâteau facile, rapide et surtout sans prise de tête, sans balance. Le seul moyen pour doser les ingrédients est une cuillère a l’ancienne, 4 fois 9 cuillères des ingrédients principales et on est tranquille, d’où vient le nom de ce gâteau léger, moelleux et parfumé a souhait.
Ingrédients:
- 3 œufs
- 1 pincée de sel
- 9 cs de sucre canne roux
- 9 cs de farine
- 9 cs de lait
- 9 cs d’huile de Pépins de raisin ou huile de tournesol
- 1 sachet de levure chimique (11g)
- 300g de prunes
Préparation:
- Laver, et dénoyauter les prunes et les couper en deux, réserver.
- Préchauffer le four à 180°C
- Dans un saladier blanchir les œufs, le sel et le sucre jusqu’à ce que l’appareil double de volume.
- Ajouter la farine et mélanger encore pour avoir une pâte homogène
- Ajouter le lait, l’huile, la levure et mélanger encore. Ajouter les prunes et mélanger.
- Verser la pâte dans le moule huilé, enfourner pour environ 30 à 35mn pour une belle cuisson ( selon vos fours).
Préparation au thermomix:
- Laver, et dénoyauter les prunes et les couper en deux, réserver.
- Préchauffer le four à 180°C
- Mettre dans le bol le sucre et les œufs puis mélanger 2min/Vit3.
- A la sonnerie ajouter tous les ingrédients sauf les prunes puis mélanger 40sec/Vit3, racler les bords à l'aide de votre spatule ajouter les prunes puis mélanger à nouveau 40sec/Vit1/couteau inversé.
- Verser la pâte dans le moule huilé, enfourner pour environ 30 à 35mn pour une belle cuisson ( selon vos fours).
Si vous n'aimez pas les prunes, vous pouvez les remplacer par des poires, des framboises, des cerises, des abricots....
