Encore une recette de Biscuits. Oui mais cette fois, il y a des oeufs dedans.

Vous pouvez les décorer avec un glaçage royal, ou les déguster nature à l’heure du thé.

Ingrédients : 

Pour les biscuits : 250g de farine Farin’Up Fluide, 170g de beurre, 90g de sucre, 10g de sucre vanillé, 1 pincée de sel, 1 oeuf

Pour le glaçage : 1 Blanc d’oeuf, 200g de sucre glace, quelques gouttes de jus de citron, 2 gouttes de colorant rouge ScrapCooking

La Recette :

Pour  les biscuits : Dans le bol du robot, fouetter le beurre. Incorporer le sucre et le sucre vanillé en continuant de battre. Ajouter l’oeuf puis progressivement la farine et le sel.

Cette pâte se travaille bien plus facilement quand elle est froide. Donc entre 2 feuilles de papier cuisson, étaler votre pâte de 5 mm d’épaisseur. Placer la au réfrigérateur une bonne heure.

Votre pâte est bien froide, vous pouvez maintenant la détailler avec un emporte-pièces.

Lorsque vos plaques de biscuits sont prêtes, placez-les 15 minutes au réfrigérateur avant de les mettre au four. Cela permet aux biscuits de garder leur forme à la cuisson.

Mettre au four à 180°C pendant 8 à 10 minutes.

Laissez les refroidir sur une grille avant de les déguster ou de les décorer.

Pour le glaçage royal : Dans le bol de votre robot, mélanger le blanc d’oeuf, un peu de sucre et le jus de citron à vitesse moyenne.

Ajouter le este du sucre progressivement, jusqu’à l’obtention d’une consistance liquide mais pas trop.

Ajouter votre colorant. J’ai donc ajouté 2 gouttes de colorant rouge de la marque ScrapCooking.