Ingrédients
2 boîtes de sardines
2 cs de fromage blanc
1 échalote
1 jus de citron
Sel, poivre
Égoutter fortement le fromage blanc en le plaçant dans une passoire recouverte de papier absorbant. Compter au moins 30 min. Ôter la peau et les arêtes des sardines puis les écraser à la fourchette. Allonger avec un peu d'huile des boîtes. Ajouter le fromage blanc, , l'échalote ciselée, le jus de citron et assaisonner. Réserver au frais avant de servir avec des croûtons grillés.