Avec des speculoos de la crème "chiboust" des fruits
une idée de Alter Gusto
battre 2 oeufs avec 50 gr de sucre et une cuillère à soupe de maïzena délayée dans un peu d'eau
chauffer 1/2l de lait avec une gousse de vanille fendue dont on aura gratté les grains
laisser Infuser quelques minutes
puis verser sur le mélange et remettre sur feu doux jusqu'à épaississement
mettre à refroidir avec un film dessus pour que ça ne fasse pas de croûte
dans un moule (à cake pour moi) que vous filmez pour un démoulage plus facile
disposer une couche de speculoos une couche de crème refroidie puis une couche de speculoos et de crème
jusqu'à épuisement des Ingrédients
laisser au moins u e demi journée au frais
puis découper des fines tranches chez et garnir de fruits de saison sucrés