Pour les 4 ans du blog "Novice en cuisine", il est proposé de partager une gourmandise. Pour moi, la gourmandise des gourmandises, c'est THE palmier, croustillant, caramélisé, au bon goût de beurre, la palmier qui sort du four et parfaitement cuit, le palmier impossible à trouver dans le commerce.
Pour 35 palmiers
200g de pâte feuilletée maisonSucre pour saupoudrer
Détailler la pâte en tranches fines, les poser à plat en appuyant avec le pouce (sinon elles se soulèvent à la cuisson), bien espacées les unes des autres car les palmiers vont s’ouvrir à la cuisson. Saupoudrer une dernière fois de sucre et faire cuire 8 à 10 min. Si certains palmiers sont cuits avant les autres, les retirer avant que le feuilletage ne brunisse.
Ces palmiers se conservent 2 à 3 jours dans un bocal hermétique. Il est impératif d’employer de la pâte maison, au bon goût de beurre. Longue vie à novice en cuisine !
Pour 35 palmiers
200g de pâte feuilletée maisonSucre pour saupoudrer
Détailler la pâte en tranches fines, les poser à plat en appuyant avec le pouce (sinon elles se soulèvent à la cuisson), bien espacées les unes des autres car les palmiers vont s’ouvrir à la cuisson. Saupoudrer une dernière fois de sucre et faire cuire 8 à 10 min. Si certains palmiers sont cuits avant les autres, les retirer avant que le feuilletage ne brunisse.
Ces palmiers se conservent 2 à 3 jours dans un bocal hermétique. Il est impératif d’employer de la pâte maison, au bon goût de beurre. Longue vie à novice en cuisine !