La sauce tomate à la ricotta, épaisse et onctueuse convient parfaitement pour farcir des conchiglioni. Une recette simple et efficace de ma chère Cooking Julia.
Ingrédients
25 conchiglioni
Sauce tomate à la ricotta
30 g de parmesan
20 g de graines de tournesol
Basilic frais
Sel, poivre
Faire cuire les pâtes al dente. Les égoutter tout en réservant un peu d'eau de cuisson pour allonger éventuellement la sauce.
Saupoudrer de parmesan fraîchement râpé et de graines de tournesol. Enfourner le plat pour 20-25 minutes à four préchauffé à 180°. Ajouter l'eau de cuisson des pâtes à mi-parcours. Présenter avec du basilic frais. 
Ingrédients
25 conchiglioni
Sauce tomate à la ricotta
30 g de parmesan
20 g de graines de tournesol
Basilic frais
Sel, poivre
Faire cuire les pâtes al dente. Les égoutter tout en réservant un peu d'eau de cuisson pour allonger éventuellement la sauce.
Napper le fond d'un plat à gratin d'un peu de sauce. Farcir les conchiglioni de sauce à l'aide d'une poche à douille lisse.
Saupoudrer de parmesan fraîchement râpé et de graines de tournesol. Enfourner le plat pour 20-25 minutes à four préchauffé à 180°. Ajouter l'eau de cuisson des pâtes à mi-parcours. Présenter avec du basilic frais.