Quand j'ai lu la recette de Cooking Julia, je n'en croyais pas mes yeux, j'avais tout sous la main, même les conchiglioni pour utiliser cette sauce. Alors allons-y tout de suite : 
Ingrédients
1 oignon
1 gousse d'ail
2 cs d'huile d'olive
12 pétales de tomates séchées400 g de tomates pelées
3 belles branches de basilic
3 cs de ricottaOrigan
Sel, poivre
Faire revenir l'ail écrasé et l'oignon émincé dans l'huile d'olive. Ajouter les pétales de tomates séchées et les tomates pelées.
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Une sauce épaisse et onctueuse, parfaitement nappante pour les gratins ou simplement une assiette de pâtes. Grand merci à mon aminaute Julia pour son excellente recette et à demain pour le gratin de conchiglioni.
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Ingrédients
1 oignon
1 gousse d'ail
2 cs d'huile d'olive
12 pétales de tomates séchées400 g de tomates pelées
3 belles branches de basilic
3 cs de ricottaOrigan
Sel, poivre
Faire revenir l'ail écrasé et l'oignon émincé dans l'huile d'olive. Ajouter les pétales de tomates séchées et les tomates pelées.
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Assaisonner et laisser réduire 30 min. Incorporer le basilic ciselé, mixer à la girafe puis ajouter la ricotta et mixer de nouveau.
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Une sauce épaisse et onctueuse, parfaitement nappante pour les gratins ou simplement une assiette de pâtes. Grand merci à mon aminaute Julia pour son excellente recette et à demain pour le gratin de conchiglioni.