Coucou tout le monde !!!
Que diriez-vous d’une bonne petite recette de légumes ?
Je trouve que le plat que je vais vous présenter pourrait très bien accompagner des grillades l’été.
Malheureusement nous n’avons pas encore pu en faire ! comme par hasard le week-end chez moi le temps est moche !
J’ai fait cette découverte en visitant le blog de Gridelle.
Une petite recette que je referai sans hésitation !!
Pour 4 personnes il vous faudra :
- 1 chou fleur détaillé en fleurettes (le mien était petit)
- 1 oignon rouge
- 12 tomates cerises (une grosse tomate pour moi)
- 1 petite courgette
- 12 olives vertes
- 3 feuilles de laurier
- 2 branches de thym frais
- 1/2 jus de citron
- 25 cl d’eau
- 6cl d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de curcuma
- 1/2 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de paprika
- sel et poivre
La réalisation est extrêmement simple !
On détaille le chou fleur en petit bouquets.
On coupe les tomates cerise en deux ou comme moi une tomate en dés.
On détaille la courgette en petits cubes.
On coupe les olives en deux.
On émince l’oignon rouge.
On met le tout dans un saladier, on ajoute le reste des ingrédients et on mélange bien pour enrober les légumes.
On verse dans un plat et on fait cuire environ 1H 30 au four préchauffé à 180°.
Verdict :
un excellent plat de légumes que nous avons dégusté à deux hihihi !!