Détachez les pédoncules des poivrons ou des piments. Coupez les en deux dans le sens de la longueur, ôtez les graines et découpez les en lanières de 2 à 3 cm de large environ.

Retirez les dès de viande de la marinade et enfilez les sur les piques en alternant avec les lanières de poivron.

Faites griller les brochettes soit au barbecue, soit sur un grill soit dans votre four position grill pendant 4 à 8 minutes selon le degré de cuisson souhaité en les retournant à mi cuisson.

source de la recette : application "Cuisine visuelle " sur ipad