J'avais déjà repérée cette recette chez Delphine, donc quand "un tour en cuisine" m'a envoyée chez elle, je n'ai même pas cherché autre chose..J'ai simplement hésité, avec les "petites" chaleurs du moment, à transformer ce plat chaud et bien relevé en une salade rafraîchissante...J'espère que notre petite fée Virginie aura trouvé son bonheur chez moi avec la même facilité....
Ingrédients pour 3 vagabonds :
150 g de chorizo fort - 2 gousses d'ail - 1 bocal de 600 g de pois chiches - 20 crevettes crues - piment doux - huile d'olive - persil
Préparation :
Ingrédients pour 3 vagabonds :150 g de chorizo fort - 2 gousses d'ail - 1 bocal de 600 g de pois chiches - 20 crevettes crues - piment doux - huile d'olive - persil
Préparation :
- Décortiquer les crevettes
- Eplucher et hacher l'ail et le chorizo
- Les dorer à la poêle, dans un peu d'huile, pendant 2 à 3 minutes
- Ajouter les crevettes puis, dès qu'elles sont roses, les pois chiches égouttés et rincés
- Laisser mijoter 3 minutes, pour que les pois chiches soient chauds
- Hors du feu, incorporer le piment doux
- Parsemer de persil ciselé