Bonjour bonjour les gourmands!

J'espère que vous allez bien, ici ça sent les vacances... elles approchent à grands pas! Déjà, les élèves ne sont plus là, le collège est vide... ça fait tout drôle... 

Vous projetez de partir en vacances vous? Où? Nous on pense naviguer en Normandie et Bretagne (après avoir été voir les parents de David en Picardie et ma famille dans le Nord).

En attendant, je vais profiter du soleil et de la piscine et je sent que ces vacances vont encore passer vitesse grand V... Mais on ne va pas se plaindre ;) Je vais profiter un maximum de mon petit Louis et ça c'est juste génialissime!!!!! 

Pour ce qui est de la recette du jour, il s'ajit du pain d'épices fait maison express, une recette que j'ai tardé à vous préparer. Je vous en avais parlé dans mon article sur mes bouchées foie gras pain d'épices et mangue. 

Pourtant tout est ok...sauf les photos... j'ai honte mais j'ai complètement loupé la partie photo de cette recette... j'en ai donc une seule à vous proposer, c'est pas le top, j'en suis navrée.

J'espère que vous ne m'en voudrez pas trop.

Cette recette est d'une simplicité enfantine, on s'est régalé, Louis aussi d'ailleurs! 

Si vous rêviez d'une recette de pain d'épices simple, rapide et goûteuse, je dis banco! 

On y va?

INGRÉDIENTS:

- 250g de miel (voir 280g)

- 15cl de lait chaud

- 120g de beurre fondu

- 200g de farine

- 1/2 sachet de levure

- 80g de sucre roux

- 1 oeuf

- 1 pincée de sel

- 4 épices (vous pouvez également faire votre propre mélange de cannelle, muscade, clou de girofle, zeste orange, citron... je pense faire ça la fois prochaine, je trouve le 4 épices trop fort en clou de girofle!)

Mettre le miel dans le lait chaud, bien mélanger.

Ajouter le beurre fondu et ensuite la farine.

Bien mélanger pour ne pas avoir de grumeaux.

Incorporer la levure, le sucre roux, le sel et l'oeuf.

Ajouter le 4 épices (j'ai mis l'équivalent de 4 à 5 cuillères à soupe) ou votre mélange d'épices. 

La fois prochaine j'y ajouterai des écorces d'oranges et des noix....

Beurrer et fariner un moule à cake, faire cuire 35 à 40 minutes à 180°.

Bon appétit! 

A bientôt et bon week-end :) 

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