Poulet, courgettes et pommes de terre au cidre

Pour ce 2ème "tour en cuisine" de la journée, c'est chez "Sonia" que j'ai trouvé cet excellent sauté de poulet façon normande, et c'est "Bénédicte" qui est venue chez moi. J'ai hâte de voir ce qu'elle a trouvé....

Ingrédients pour 4 vagabonds :
600 g de filet de poulet - 500 g de pommes de terre - 500 g de courgettes - 1 oignon - 15 cl de cidre
- 10 cl d'eau - 1 coeur de bouillon de volaille - sel - poivre - huile d'olive - 1 cuillère à soupe de maïzena - 3 cuillères à soupe de crème fraîche

Préparation :

Eplucher et émincer l'oignon
Couper le filet de poulet en gros dés
Laver les courgettes
Eplucher les pommes de terre
Couper courgettes et pommes de terre en gros dés
Faire chauffer de l'huile d(olive dans une cocotte et y faire revenir l'oignon et le poulet
Ajouter pommes de terre, courgettes, cidre, eau et coeur de bouillon de volaille
Saler et poivrer
Laisser mijoter pendant 30 minutes
Prélever une petite louche de jus de cuisson et y délayer la maïzena
Remettre dans la cocotte et laisser épaissir un peu
Pour finir, lier avec la crème fraîche

Et qu'est ce qu'on boit avec çà ?Un cidre brut
Poulet, Courgettes, Pommes de terre, Cidre