1 pâte sablée - 700 g de fraises - 12 abricots - 100 g de pistaches émondées - 200 g de bon chocolat blanc (Inaya pour moi) - 50 g de beurre -
Préparation :
- Étaler la pâte à tarte, puis la cuire à blanc, 15 minutes à 180°
- Laisser refroidir
- Laver et dénoyauter les abricots
- Les cuire doucement dans une casserole, avec le beurre
- Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie
- Le mélanger à la compotée d'abricots
- Garnir la tarte avec la crème d'abricots au chocolat blanc
- Réserver au frais pendant une heure
- Laver et équeuter les fraises
- Les couper en 2
- Les déposer sur la crème d'abricots
- Ajouter les pistaches sur le dessus
- Réserver au frais pendant encore 30 minutes avant de servir
Tarte, Fraises, Abricots, Chocolat blanc