Hello !! Je vous propose une petite recette express pour ce dimanche : crème de yaourt, melon poêlé à la vanille et spéculoos. C'est très rapide à réaliser et très frais en cas de fortes chaleurs (N'est-ce pas les sudistes ??).
Il faut (pour 3 personnes) :
-1 melon bien mûr
-1 gousse de vanille
-15g de sucre
-une noix de beurre
-3 yaourts nature
-1 sachet de sucre vanillé
-quelques spéculoos
Découpez des dés de melon. Faites-les compoter dans une poêle beurré avec la gousse de vanille fendue et le sucre. Laissez refroidir.
Dans un saladier, mélangez les yaourts avec le sucre vanillé.
Au moment de servir, répartissez les spéculoos émiettés au fond des verres. Recouvrez de la crème de yaourt et des morceaux de melon refroidis.
Parsemez de miettes de spéculoos et dégustez !
Une autre recette de verrines au yaourt est disponible : les verrines au yaourt fouetté et à la rhubarbe !
Bon dimanche