Une bonne quiche à la base au munster que j'ai bricolé un peu en fonction de ce que j'avais sous la main... 

6 pers15 min30 minFacile

 
Ingrédients

2 oeufs

1 pâte feuilletée (ou brisée)

1 munster

250 g  de navets

20 cl (4/5 tasse) de lait

20 cl (4/5 tasse) de crème liquide

Sel, poivre

Un peu de cumin (facultatif)

Passons en cuisine

• Préchauffez votre four sur 180°C (th. 6) ou 350°F, disposez la pâte dans un moule et piquez-en le fond avec une fourchette.

• Pelez et rincez les navets, puis détaillez-les en tranches fines. Faites-les ensuite cuire dans une casserole d'eau bouillante salée environ 5 minutes, puis égouttez et rafraîchissez-les sous un filet d'eau froide.

• Dans une casserole, placez le lait, la crème, un peu de sel et de poivre à chauffer, puis incorporez-y le munster découpé en morceaux pour le faire fondre. Laissez tiédir.

• Ensuite, ajoutez à la préparation les oeufs et éventuellement un peu de cumin. Répartissez les morceaux de navet sur le fond de tarte, et recouvrez-les de crème au fromage.

• Enfournez durant 30 à 40 minutes environ et dégustez chaud.