Une bonne idée pour une entrée chaude accompagnée de salade verte. 

6 pers15 min30 minFacile

 
Ingrédients

2 courgettes moyennes

100 g de mimolette râpée

100 g d'allumettes de lardons

80 g de farine

150 g de fromage blanc

1 gousse d'ail

4 oeufs

sel, poivre

flocons d'avoine (pas mis)

Passons en cuisine

• Rincez les courgettes, puis les émincer.

• Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive, dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient tendre.

• Salez, poivrez et ajoutez l'ail haché.

• Faites revenir à sec, les lardons dans une poêle, puis les égoutter sur du papier absorbant.

•  Préchauffez votre four à 180°c (chaleur tournante pour moi). 

•  Dans un saladier, battez les oeufs, ajoutez le fromage blanc, salez et poivrez.

• Ajoutez la farine, puis les courgettes, les lardons et la mimolette.

• Bien mélanger et versez la pâte dans le moule tablette ou autre.

• Enfournez au four pendant 30 min (selon votre four).