Une recette express et économique 
qui me rappelle des souvenirs d'enfance !! la galette au beurre c'est tout simplement un délice .......
, une sauce béchamel gruyère, du jambon et une jolie salade ......... résultat un excellent dîner ! Pour 3 personnes - une galette au beurre moyenne achetée chez le boulanger ou 3 croissants
- 2 tranches de jambon
- Sauce : 30 g de farine, 30 cl de lait, 30 g de beurre, 120 g de gruyère râpé, sel, poivre, muscade
- une salade
- Portez le lait à ébullition
- Dans une autre casserole faites chauffer le beurre
- Quand il est bien chaud ajoutez en une seule fois la farine en remuant sans arrêt pendant 2/3 minutes
- Ajoutez le lait bouillant et laissez cuire en remuant sans arrêt jusqu'à ébullition
- Salez, poivrez + noix de muscade
- Ajoutez le fromage hors du feu
Découpez la galette
et procédez de la façon suivante
Enfournez à 160 ° pendant 30 minutes
