Encore une petite recette qui sort de mon magazine cuisine Actuelle, que j'ai adapté à mon thermomix.
Ingrédients:
- 2 gousses d'ail
- 10g d'huile d'olive
- 300g de pois chiches cuits
- 100g de chorizo
- 6 œufs
- sel poivre
Préparation:
- Éplucher les gousses d'ail, les couper puis les faire revenir dans un peu d'huile d'olive, ajouter les pois chiches, le chorizo coupé en lamelles, mélanger.
- Battre les œufs en omelette, puis les mélanger au précédent mélange, faire cuire en omelette, assaisonner.
Préparation avec le thermomix:
- Éplucher les gousses d'ail, les mettre dans le bol du thermomix et mixer 5sec/Vit5, racler les bords, ajouter l'huile d'olive et faire chauffer 90°/4min/Vit1.
- A la sonnerie ajouter les pois chiches, le chorizo coupé en lamelles, les œufs, saler et poivrer puis mélanger 30sec/Vit4/couteau inversé.
- Verser la préparation dans une poêle et cuire en omelette, assaisonner...
Bon appétit.