Préchauffer le four à 180° .
Mélanger le beurre qui doit être mou et le sucre, ajouter l'œuf.
Incorporer la farine, la levure, la cannelle et le sel, mélanger.
Ajouter les M&Ms, mélanger puis former une boule.
Disposer directement sans aplatir sur une grande plaque sulfurisée mais pas siliconée au risque que le cookies ne cuisse pas bien au fond, il restera trop mou. Vous pouvez le mettre dans un moule rond pourqu'il prenne l'allure d'un gâteau mais il perd son charme de cookies aux bords croustillants.
Enfourner 25 minutes en surveiallant la cuisson.
Ne placez pas le cookies trop près du grill.
Le cookies s'étale, l'extérieur est croustillant mais l'intérieur ne doit pas trop cuire.
Laisser refroidir,couper en part comme un gâteau et déguster avec un jus frais.
Se conserve facilement pendant 3 jours dans une boîte de métal .