Récap 21 pour un dîner rose

De même que le blanc, le rose est facile à mettre en oeuvre pour un dîner. Le choix ne manque pas de l'entrée au dessert. Excepté pour les 3 dernières images, j'ai intercalé des photos prises à Moscou entre les plats. Dans le métro, les musées ou à l'extérieur, c'est la couleur favorite de la capitale russe.

En apéritif, les radis sont parfaitement indiqués : Radis à tremper dans un dip au fromage

Radis au St-Môret
Si l'on n'aime pas les radis, il y a toujours la possibilité d'offrir des

Chips de betterave qui sont du plus bel effet avec un kir royal & framboises fraîches.

En entrée, la charcuterie s'impose mais le thon et le saumon évidemment peuvent être à l'honneur :

Pyramide de mortadelle,

Jambon persillé
Timbales de saumon fumé

Terrine de saumon en gelée

Rillettes de thon

En plat principal, le saumon a la côte

Saumon à l'oseille

Koulibiac (pour le rose, c'est à l'intérieur que ça se passe)

Poulet tandoori (s'il y a déjà du poisson en entrée).

Les desserts roses, ce n'est pas ça qui manque,

Fraisier

Mini charlottes aux fruits rouges

Eton mess aux framboises

Tarte aux pralines (le seul recours finalement si l'on n'apprécie pas les fruits rouges)

Bavarois framboise

Granité de pastèque

Granola framboise

Trifle aux agrumes

Et enfin pour les mignardises

Macarons framboise

Ne pas oublier l'invitation,

la voiture qui va bien,

& la tenue adéquate.

Et voilà ce que j'ai trouvé au café lundi matin : un breakfast rose offert par mes chères amies pour mes t'huit ans !