A la maison, on adore ça! Je ne pensais pas que ce plat serait si bon, vraiment a tester!! :) Et pour nous, a refaire et a re-refaire !
On s'est vraiment, vraiment régaler !
Vous pouvez aussi utiliser de la viande hachée porc/bœuf ou de bœuf.
Ingrédients: (pour 4 personnes accompagné de pâtes)
- 400 gr de viande hachée porc/veau
- 1 tranche de pain
- 10 cl de lait
- 2 échalotes
- 1 œuf
- 1 c à s. de persil haché
- 1 c à s. de moutarde
- 1 pot de sauce tomate à l'italienne (400 gr)
- 2 boules de Mozzarella
- 10 tomates cerise
- De la farine
- 1 c à s. d'huile d'olive
- Sel et poivre
Épluchez les échalotes et émincez-les très finement.
Faites tremper la tranche de pain dans le lait.Dans un grand saladier, mettez la viande hachée, la tranche de pain égouttée, les échalotes, l’œuf, le persil, la moutarde et du sel et poivre.
Pétrissez bien ce mélange avec les mains puis formez des boulettes d'environ 5cm de diamètre.Roulez-les dans une assiette avec la farine et faites-les revenir dans une poêle chaude avec de l'huile d'olive. Les 2 cotés doivent être bien dorés.
Préchauffez le four à 200°C.
Coupez les tomates cerise en deux.Coupez la Mozzarella en tranches épaisses.
Prenez un plat à gratin, versez le pot de sauce tomates dans le fond, ajoutez les boulettes un peu partout (sans les superposer), les tomates cerise coupées en deux puis la Mozzarella par dessus.
Poivrez puis enfournez pour 20 minutes ! Et dégustez !
J'ai servi ce plat avec des pâtes.Très appétissant, hein ?