Les beaux jours tardent à arriver et même si le soleil montre le bout de son nez le vent reste encore bien froid ! Alors pour prévenir les coups de mou du matin en cette période, rien de mieux qu’un cocktail de vitamines fraîchement mixées à la saveur douce et sucrée.

La saison des bananes est certes passée mais vous en trouverez encore de bonne qualité sur les marchés ou si vous avez pensé à en congeler une réserve pendant la saison, et bien c’est le moment d’aller farfouiller dans votre congélateur !

La banane est un fruit calorique, oui. Alors raison de plus pour la consommer le matin ! Elle vous apportera toute l’énergie dont vous avez besoin pour bien démarrer votre journée, et son apport en vitamine C, en fibres et en minéraux en fait un fruit très nourrissant.

La pomme est riche en antioxydants, en vitamines C, B et E en minéraux et oligo-éléments, son apport calorique est bas, et sa saveur juteuse, délicate (selon la variété) et sucrée apporte une note très douce au smoothie.

Les canneberges séchées ont une concentration d’antioxydants bien plus élevée que dans les baies fraîches et elles sont plus faciles à trouver séchées que fraîches ou surgelées, alors mieux vaut en profiter ! Néanmoins, privilégiez si possibles les canneberges séchées non sucrées. Les canneberges ont de multiples bienfaits : propriétés anti-cancers, prévient les maladies cardiovasculaires, ralentit le vieillissement cellulaire etc…

Les mulberries sont de délicieuses baies séchées provenant du mûrier blanc – arbre fruitier originaire d’Asie. Très riche en fer et en vitamine C, il constitue un produit de choix pour lutter naturellement contre l’anémie et la fatigue légère. les mûres blanches contiennent également des fibres, du magnésium, du magnésium et du phosphore, elle aide notamment à la formation d’une bonne ossature chez les enfants et aide à la garder en bonne santé chez les adultes. Encore assez cher, comptez 2,60€ les 125 g, le principe n’est pas d’en acheter chaque semaine et d’en consommer tous les jours, mais de varier les baies séchées (cranberries, mulberries, baies de Goji etc…) pour apporter au corps tout ce dont il a besoin !

Pour 2 verres environ:

1 grosse banane

1 grosse pomme juteuse

1/2 tasse de canneberges séchées

1/2 tasse de mulberries (mûres blanches séchées, trouvables en magasin Bio)

1 tasse d’eau

Préparation: 

Versez tous les ingrédients dans le bol de votre blender, fruits séchés au fond et recouvrez avec l’eau.

Pulsez deux ou trois fois pour hacher les fruits secs puis mixez à pleine puissance jusqu’à ce que la texture soit lisse et onctueuse.

Le smoothie est déjà bien sucré grâce aux baies séchées, inutile donc de rajouter du sucre.

Servez et dégustez immédiatement.