Je participe à un nouveau défi Passe-plats entre amis c'est Corinne du trés joli blog Mamou&Co qui lance cette nouvelle ronde. Il s'agit de choisir une recette chez la blogueuse (ou le blogueur!) de son choix sur un théme défini.
Le thème de ce 1er défi a éte lancé par Corinne: ○○ Le goûter ○○
Pour ce défi, je suis allée chercher une recette chez Mély. J'adore me promener sur son blog, et j'avais déjà repéré de multiples recettes dont celle des Mandises, alors me voilà en cuisine pour pâtisser et préparer un petit goûter pour mes garçons...
Merci Mély, c'est un régal, comme d'habitude je ne suis pas déçue...
Ingrédients (pour 6-7 mandises) :
- 1 oeuf
- 60 gr de sucre
- 50 gr de beurre
- 60 gr de yaourt
- 125 gr de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 50 gr de lait
- 1 pincée de sel
- 75 gr de chocolat au lait (concassé ou en pépites)
- environ 150 gr de Nutella ou autre pâte à tartiner chocolatée (1 grosse cuillère à café par muffin que vous aurez congelé au préalable)
Préparation:
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire fondre le beurre.
- Fouetter l’oeuf avec le sucre jusqu’à blanchissement.
- Incorporer le beurre fondu au mélange oeuf et sucre.
- Mélanger le lait et le yaourt ensemble, ajoutez-le à la préparation puis incorporer la farine, la levure et le sel.
- Mélanger entre chaque ingrédient.
- Ajouter les pépites de chocolat.
- Remplir au 1/3 vos moules à muffins de pâte, déposer une cuillère à café de Nutella (congelé) au centre et recouvrir de pâte.
- Faire cuire entre 20 et 25 minutes.
Préparation au thermomix:
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre dans le bol le sucre et l'oeuf puis mélanger 1min/Vit4
- Ajouter le beurre fondu, mélanger 20sec/Vit4.
- A la sonnerie ajouter le yaourt et le lait puis mélanger à nouveau 20sec/Vit4
- A la sonnerie ajouter la farine, la levure et le sel puis mélanger 20sec/Vit4.
- Racler les bords puis ajouter les pépites et mélanger 10sec/Vit3/couteau inversé.
- Remplir au 1/3 vos moules à muffins de pâte, déposer une cuillère à café de Nutella (congelé) au centre et recouvrir de pâte.
- Faire cuire entre 20 et 25 minutes.