Salade de quinoa sans gluten
Par Quoi faire à manger 12 juin 2015
Une succulente recette de Salade de quinoa sans gluten. Facile à préparer et une recette sans gluten.
Instructions
- Rincer le quinoa à l'eau froide. Égoutter. Dans une grande casserole, porter à ébullition le bouillon à feu vif. Incorporer le quinoa dans le bouillon et à nouveau porter à ébullition.
- Réduire à feu doux, couvrir et faire cuire 15 minutes. Au besoin, égoutter et réserver le quinoa dans un bol. Dans la même casserole, faire suer, à couvert, l'ail et l'oignon dans l'huile. Ajouter les légumes et les tomates séchées, couvrir et laisser mijoter 10 minutes. Ajouter les fines herbes, le quinoa et les assaisonnements.
- Disposer dans les assiettes, arroser d'un filet d'huile de noisette et servir aussitôt.
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