♫ Quand tu me prends dans tes bras .. Je vois la vie en Rougeuuuuuuuuuu ♫
Comme j'avais acheté de belles fraises made in France qui sentent trop bons et qui ont une couleur rouge bien rouge !!
Je ne voulais pas .. 1 les perdre et 2 faire une petite recette avec sans dénaturaliser le goût !
Alors j'ai opté pour des tartelettes , et pourquoi ne pas mettre des fraises dans la crème pâtissière ?? hein Pourquoi ?
bha voilà pourquoi pas, donc c'est chose faite .
Je n'en ai fait que deux , car nous sommes que deux ce soir ( évident ) donc si vous voulez refaire cette recette ..
Il vous faudra adapter les quantités en multipliant par le nombre PAIRE que vous serez ;)
- ½ pâte Feuilletée épaisse
- 250 gr de Fraises
- 1 jaune d'œuf
- 15 gr de Maïzena
- 60 gr de sucre poudre
- ¼ de litre de Lait
- 1 cc de vanille liquide
- Sucre Glace ( pour Déco )
1°- Versez le lait avec la vanille dans une casserole et faites chauffer , en ajoutant le sucre poudre
2°- Mettez la maïzena dans un petit ramequin et la mélanger avec 4 cs de lait tiède ( de la casserole )
3°- Mixez 6 belles fraises ( hachez )
3°- Ajoutez le mélange de maïzena tout en remuant bien dans le lait ainsi que le jaune d'œuf
ne pas cesser de remuer, jusqu'à l'épaississement désirée , puis ajoutez les fraises mixées ..
Remuez et laissez tiédir .......
4°-Mettre votre pâte feuilletée dans vos cercles ou moules , versez des perles de cuisson dedans
ou des haricots etc etc.. pour en pas la faire gonfler ! Puis enfourner à 180 ° pdt 15 mn
Une fois les tartelettes cuites laissez les tiédir et les démouler ..
5°- Versez de la crème pâtissière dans le fond de vos tartelettes ( en ayant prit soin d'enlever les perles
de cuisson bien sur :-) sinon aie aie les dents lol !! )
6°- Coupez vos fraises et les mettre sur votre crème pâtissière ( moi je les aient coupé en deux voir photos !)
Décorer à votre façon ... Mettre au frais , sortir 5 mn avant de déguster et saupoudrez de sucre glace ..
Vous n'avez plus qu'à déguster et " MIAM "
Avec les fraises dans la crème pâtissière cela donne un petit goût en plus ..