Cette recette je l'ai trouvé sur la toile en vidéo , mais je ne me rappelle plus où ( sniff !! ) ,
je sais juste que c'était une vidéo Japonaise ....
J'aime bien cité quand je le peux d'où vient une recette ou du moins la base , car je modifie toujours les recettes ..
Enfin Bref dans la recette de base c'était des feuilles de Nori ( algues ) mais j'ai préféré mettre des feuilles de riz
c'est meilleurs en bouche pour ce genre de garniture et surtout plus facile à rouler ( sans riz ) lollllllll
J'en ai fait une avec une feuille de Nori ,c'est pour ça que je trouve plus simple et meilleur avec les feuilles de riz ..
Et je viens de m'apercevoir ,que maintenant ...Que j'ai oublié de mettre du poivron jaune dedans mdrrrrr..
- 3/4 feuilles de Riz
- 1 Poivron jaune
- 1 ou 2 Carottes
- ½ Concombre
- 8 Bâtons de crabe
- Salade
- Mayonnaise toute prête
- Feuille de Menthe
- 1 bocal de Soja
1°- Épluchez les carottes , lavez le concombre et le poivron et coupez le tout en bâtonnets
2°- Épluchez votre Salade et lavez la , coupez les bâtons de crabe en deux dans la longueur
3°- Prendre une feuille de riz et l'hulmidfier , puis posez là sur un torchon humide ou un plan de travail
que vous aurez humidifié ( pour éviter qu'elle ne colle )
4 °- Déposez des feuilles de salade,puis mettre 3 bâtonnets de chaque légumes dessus ,
puis 2/3 demi bâtons de crabe, mettre de la mayonnaise dessus
puis remettre quelques bâtons de légumes
et finir par le Soja et de la menthe ..
5°- Roulez votre feuille de riz en maintenant la garniture et repliez les côté tout en le roulant ..
6°- Déposez vos rouleaux dans un plat et mettre au frais 1 bonne heure
7°- Sortir les rouleaux et coupez les en 3/4 morceaux à l'aide d'un bon couteau
Disposez les sur un plat et servir bien frais accompagné de sauce Soja ou autre et " MIAM "
Croquants et pleins de fraîcheur ces rouleaux de légumes seront bien apprécier
J'en ai fait un rouleau avec une feuilel de Nori ( algues ) qui me restait !! On a moins aimé ...