♫ ♪ Salagadou, la menchikabou, la Bibidi Babidi Bou,
Mélangez tout çà, et vous aurez quoi ?
Bibidi Babidi Bou !
Salagadou, la menchikabou, la Bibidi Babidi Bou
C'est de la magie ou je ne m'y connais pas !
Bibidi Babidi Bou ! Et un gâteau Magique :-)) ♫
Ce Fameux gâteau Magique je l'ai déjà fait deux fois et j'avoue qu'il devient magique après la cuisson ..
Une seule pâte , trois textures et en plus il est très bon ..Du Flan de la crème anglaise et de la génoise,
voilà à quoi ressemble ce gâteau ..
Vous retrouver la petite histoire et les trucs pour ne pas le rater sur la version Salé !!
Je n'ai jamais fait de " Classique " genre tout vanille ou tout Chocolat et ça ne sera pas encore pour cette fois ...:))
J'ai décidé d'y mettre des Nectarines ( après la base est classique quand même ! )
Pour cette recette , je ne savais pas le résultat que j'allais obtenir, car je n'ai pas fait la même
que pour les deux autres , les proportions étaient divisés par deux :-/ , je l'ai prise dans mon fameux livre
de CupCake, MugCake,PopCake, angel Cake etc ..( livre de France Loisirs )
Verdict en fin de ce post !!
- 3 œufs
- 70 gr de sucre poudre
- 100 gr de farine
- 30 cl de lait
- 1 Gousse de Vanille
- 10 gr de sucre glace
- 2 Belles Nectarines
1°- Séparez vos blancs des jaunes et fouettez les jaunes avec le sucre poudre et le sucre glace
2°- Fendre la gousse de vanille et en récupérez les graines
3°- Mettre le lait et la gousse de vanille, ainsi que les graines dans une casserole
et faites chauffer sans faire bouillir 5 mn puis laissez infuser ..
4°- Ajoutez la farine au mélange œufs -sucre
5°- Lavez vos nectarines et les coupez en tranches
6°- Montez vos blancs en neige ferme avec un filet de citron et ajoutez en une moitié au mélange précèdent
7°- Ajoutez le reste des blancs et fouettez pendant 5 secondes pour casser les blancs
8°- Versez votre préparation dans un moule beurré et fariné de 20/22 cm .
9°- Disposez vos tranches de nectarines dans la pâte en les enfonçant et d'autre par dessus
10°- Mettre à four chaud à 160° pendant 35 mn ..
Sortir du four , laissez refroidir et mettre au frais pendant 2 h ( voir toute une nuit )
Sortir du frais 5/10 mn avant de servir et saupoudrez de sucre glace et " MIAM "
VERDICT >> Ce gâteau magique est très bon et les nectarines ajoutent une touche de fraîcheur ..
On ne distingue pas vraiment les 3 couches pour celui -ci mais 2 , la troisième est très fine , mais au goût on distingue
le fond d'un flan , le crémeux de la crème anglaise et bien entendu la génoise ..
✔ TESTÉ et ✔ APPROUVÉ