Barres santé pommes et amandes sans gluten

Par Quoi faire à manger 5 juin 2015

Une recette de collation santé et sans gluten. Les Barres santé pommes et amandes sans gluten sont facile à faire et délicieuse.

Instructions

1. Tapisser de papier d'aluminium le fond et les côtés d'un moule carré de 8 x 8 po (20 x 20 cm). Vaporiser le papier d'aluminium d'enduit culinaire.
2. Dans un grand bol, mélanger les céréales, les pommes, les amandes et les canneberges ; réserver.
3. Dans une casserole de 1 pinte (1 L), faire chauffer le beurre, le sirop de maïs et la cassonade à feu moyen­élevé, en remuant constamment, jusqu'à ce que le sucre soit dissout et que le mélange commence à bouillir. Faire bouillir 2 minutes, en remuant constamment, jusqu'à ce que le sirop ait épaissi légèrement.
4. Verser le sirop sur le mélange de céréales dans le bol ; brasser le tout jusqu'à ce que les ingrédients soient bien enrobés. Avec le dos d'une cuillère beurrée, bien tasser le mélange dans le moule. Réfrigérer 1 heure ou jusqu'à ce qu'il soit suffisamment ferme pour être coupé.

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