Vendredi dernier, je visitais la boutique Palais des Thés à Clermont-Ferrand, et vendredi soir, en rentrant chez moi, j'ai eu la chance de boire l'apéritif à l'ombre de mon joli cerisier, une extase quotidienne pour moi puisque c'est la première fois de ma vie que j'ai un vrai jardin :-) Forcément, il ne m'a pas fallu longtemps pour me dire que ces jolies cerises seraient du plus bel effet dans un clafoutis au thé matcha. Forcément, les miennes n'étant pas encore mûres, je me suis trouvée un peu dépitée de devoir attendre pour mettre mon idée à exécution. Et là, le destin. J'ai fait la connaissance d'un de mes voisins dont le cerisier est bien mieux exposé que le mien, et qui ramasse déjà des kilos de cerises chaque jour. Evidemment, lorsqu'il m'a demandé si je pouvais le débarrasser d'un gros paquets de jolis fruits, je n'ai pas dit non. Et voici comment je me suis retrouvée en cuisine, bien plus vite que prévu ;-)
Je remercie le Palais des Thés, depuis le temps que je voulais tester le thé matcha en pâtisserie. Je me souviens d'ailleurs d'une délicieuse bûche bavaroise au thé matcha et griottes, préparée par Carine de Chic, Chic, Chocolat et Véronique du Monde de Milan, lors de la journée des blogueuses de Noël chez Zodio, et qui m'avait fait apprécier pour la première fois la saveur si particulière de ce thé. A bientôt pour de nouvelles recettes au thé, et bon appétit ! :-) {Vraiment, les photos sont ignobles, je suis navrée, mais je dois jongler entre un compact qui date de l'Antiquité, et mon portable qui...ben qui n'est qu'un téléphone à la base. Mais sachez que le projet "appareil photo digne de ce nom" est en marche, d'ici la fin de l'année j'espère pouvoir régler ce gros souci. }