Vous voulez une idée de repas (ou d'apéritif) rapide et amusante à faire ? En voilà une, dénichée sur Pinterest.

Aujourd'hui c'est plus une astuce qu'une recette.
Pas d'ingrédients prédéfinis, pas de listes d'ingrédients, pas d'étapes imposées qui feront réussir ou loupée votre recette.
On y va au feeling selon son inspiration.

Pour vous décrire la chose c'est plutôt simple ; une galette de maïs coupée en 2 et on la dépose dans un moule à muffin.
La galette est garnie de ce que vous voulez et on passe le tout au four quelques minutes.

Une fajitas en coupelle en quelque sorte, beaucoup plus facile à mangée, sans en mettre partout.
En plat principal ou en version mini pour l'apéritif à garnir avec ce dont vous avez envie.

Pour la garniture, j'ai fai dans le " recyclage ". Il me restais de la veille une poêlée de brocolis (j'adore ce légume), carottes et blancs de poulet.

J'ai découper le tout, fais revenir dans un peu d'huile d'olive avec de l'ail et du persil et ai garnis mes coupelles avec.
Dans un bol, j'ai battus 2 oeufs avec un peu de crème fraîche et versée le tout sur mes légumes.
A ce stade, vous pouvez ajouter du fromage râpé, de la mozzarella...pour le côté gratiné.
Je n'en avais pas sous la main
On enfourne 15 min à 180 degrés et voilà c'est prêt, en 30 min chrono

Peu de préparation, peu de vaisselle et idéal pour recycler un reste du frigo.
Bon ok, par contre il faut quand même avoir des galettes sous la main.
J'en ai très souvent ici, que je congèle.
Je les sert d'habitude toaster, imbibées d'huile d'olive piquante, découpées en triangle pour accompagner le guacamol ou un chili con carne

Et vous, vous auriez envie de les garnir avec quoi, ces petites coupelles ?