On a toujours un peu de mal à faire manger des légumes aux enfants.
Les spaghettis de légumes sont une bonne alternative à mon avis !!
Par contre j’avoue que ça prends un peu de temps pour couper les légumes mais lorsque l’on voit leur assiette vide ça vaut le coup ;).

Ingrédients :

Pour 3-4 personnes

2 carottes
1 courgette
200 g de spaghetti
1 pot de sauce bolo (maison pour moi)
350 g de viande hachée

Préparation :

Laver les carottes et la courgette puis séparément couper les en tranches puis en lanières.

Faire bouillir de l’eau salée puis mettre les carottes à cuire 4 min, enlever à l’écumoire et mettre dans une eau glacée quelques seconde puis égoutter et placer dans un saladier.

Procéder de la même façon avec la courgette mais ne cuire que 3 min.

Faire cuire vos spaghettis normalement égoutter et réserver également.

Dans une poêle faire cuire la viande puis ajouter la sauce.

Dans une sauteuse faire légèrement revenir les spaghettis (pâtes+légumes) dans un peu d’huile d’olive.

Faire un trou et verser la sauce.