oui vous avez bien lu il est un peu au ralenti mon rissotto
mais ce n'est pas de sa faute . . .
je lui ai fait un sale coup
j'y ai glissé des escargots
200 gr de riz arborio
1 petite boite d'escargots
1 oignon, 1 gousse d'ail
2 gros champignons de Paris
1 cuillère de "verdurette"
1 cuil d'huile d'olive
Faire revenir l'oignon , les champignons dans l'huile
ajouter le riz jusqu'à ce qu'il devienne transparent
et mouiller avec de l'eau mélangée à la verdurette
jusqu'à ce que le riz soit fondant
Faire des petits pavés dans des moules et servir aussitôt