oui vous avez bien lu il est un peu au ralenti mon rissotto

mais ce n'est pas de sa faute . . .

je lui ai fait un sale coup

j'y ai glissé des escargots

200 gr de riz arborio

1 petite boite d'escargots

1 oignon, 1 gousse d'ail

2 gros champignons de Paris

1 cuillère de "verdurette"

1 cuil d'huile d'olive

Faire revenir l'oignon , les champignons dans l'huile

ajouter le riz jusqu'à ce qu'il devienne transparent

et mouiller avec de l'eau mélangée à la verdurette

jusqu'à ce que le riz soit fondant

Faire des petits pavés dans des moules et servir aussitôt