Par Helcuisine dans Amuses bouches le 1 Juin 2015 à 20:14

Tu trempes, je trempe, nous trempons ... !

Pour une 1ère je participe à un non concours ... Le principe: tous réfléchir sur un même thème, connaitre d'autres blogs et faire connaitre son blog

C'est Stéphanie qui organise ce concours du blog Tomates sans graines

A la fin de l'article la liste de tous les participants ...

Et en même temps, je vous présente une enseigne que je connaissais pas et que j'ai appris à découvrir grâce à un ensemble d'échantillon qu'ils m'ont fait parvenir. C'est l'idéal pour l'apéro ... C'est Mörsjö deli ici, (ne me demander pas de prononcer le nom ... je vous laisse le soin de le faire). Alors c'est une enseigne qui perpétue la tradition culinaire suédoise ( d'où le nom). Ils réalisent le pain polaire suédois "Tunnbrörd" qui est frit dans de l'huile de colza avant d'être assaisonné.

Aujourd'hui j'ai testé:

Pour 1 bol de chaque tartinade

-1 yaourt nature

-100g de chèvre frais

-1 gros oignon

-2 échalotes

-2 cuillères à café de moutarde

-1 cuillère à café de vinaigre

-quelques feuilles d'origan

-Épluchez et émincez vos oignons et échalotes et faites les revenir à feu doux pendant 5 minutes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

-Mixer les oignons et échalotes cuits avec l'ensemble des ingrédients

-75 g de Carré Frais

-1 courgette

-1 gousse d'ail

-20 g d'amandes émondées

-1 cuillère à soupe d'huile d'olive

-persil

-Sel et poivre

-Coupez la courgette en rondelles et plongez-la dans l'eau bouillante pendant 10 minutes environ.

-Égouttez-les bien, et mixez les courgettes avec la gousse d'ail, le Carré Frais, les amandes, le persil et l'huile d'olive. Salez et poivrez.

-Réservez au frais au moins 1 heure.

-200 g de hareng saur

-1 échalote

-4 cuillères à café de sauce de tomates séchées

-ciboulette à volonté

-150 g de Philadelphia

-15 cl de crème fraîche liquide

-Mixer tous les ingrédients

-Goûter et ajuster si besoin.

Liste des participants: