MMM n°36 : Là vers où je vais (enfin plutôt je cours…)

Comme je te l’ai annoncé lors de mon précédent article MMM, pas mal de choses ont changé dans ma vie… L’une d’entre elles est la pratique plus régulière et plus intensive (compte tenu qu’elle n’était pas très importante auparavant) de sport et plus particulièrement de jogging. Je chausse donc mes baskets pour aller courir vers une quête de bien-être que je ne désespère pas d’atteindre.

Pour l’instant, j’avoue surtout tenter d’éviter trop de douleurs et de souffrance. Pour m’accompagner dans cette quête, je m’arme de musique et tente d’avancer au son de morceaux qui me permettront d’alléger et d’allonger un peu ma foulée. Voici donc aujourd’hui, une sélection musicale de quelques morceaux de musique et de voix qui pourraient bien aider mes pieds à décoller ;-) et qui je l’espère régaleront tes oreilles…

On commence doucement avec un échauffement, des étirements… et Ben Howard !

Ben Howard – Small Things

Ensuite, on s’amuse mes copines et moi en courant. C’est la folle ambiance… avec Patrick Watson.

Patrick Watson - Places you will go

On trace à vive allure. On tient une de ces formes (quoi je rêve !!!???) … Merci Chet Faker !

Chet Faker - Gold

Je suis toujours un peu fatiguée tout de même à la fin… et le rythme de Lo-Fang me convient en fin de course !

Lo-Fang – #88

Et toi, tu cuisines en musique ? Est-ce que tu cours aussi en musique ? Raconte-moi…

Une nourriture saine permet également d’avoir un corps sain. J’ai donc décidé aujourd’hui de te proposer, ami(e) mélomane et gourmand(e), en complément d’une séance de jogging la recette d’une jolie gourmandise végétale et légère : un entremet de tofu et lait de coco aux fruits rouges.

Entremet de tofu et lait de coco aux fruits rouges

Par Butter Addict Publié: juin 1, 2015

Produit: 4 Portions
Préparation: 5 mins
Cuisine: 3 mins
Prêt dans: 9 mins

Mon conseil : On peut bien sûr également réaliser cette recette avec des fruits frais de saison...

Ingrédients

200 ml lait de coco
120 gr tofu soyeux
300 gr fruits rouges (frais ou surgelés) Ici, ce sont des fruits surgelés qui ont été utilisés
1 cuil. à soupe extrait naturel de vanille
2 cuil. à soupe édulcorant (sucralose pour moi)
2 gr agar-agar
Quelques framboises glacées et brins de menthe pour la décoration

Instructions

Laissez décongeler les fruits à température ambiante ou aidez-vous du programme décongélation de votre four à micro-ondes.
Délayez le tofu soyeux avec le lait de coco. Passez la préparation au blender si besoin pour obtenir un mélange bien lisse.
Versez dans une casserole la crème à base de lait de coco et tofu. Ajoutez-y l'édulcorant, l'extrait de vanille et l'agar-agar. Portez à ébullition, maintenez-la pendant 3 minutes en remuant. Hors du feu, additionnez les fruits rouges et mélangez délicatement.
Répartissez dans 4 ramequins et laissez refroidir pendant minimum 1 heure avant de déguster bien frais. Décorez avec des framboises glacées (chez nous, on adore...) et des feuilles de menthe.