Bavarois aux fraises - Dessert rapide
Par Quoi faire à manger 29 mai 2015
Petit dessert simple et rapide à faire. Le Bavarois aux fraises est léger comme dessert.
Instructions
- Réduire les fraises en purée. Réserver
- Faire gonfler la gélatine dans l'eau froide. Dans 4 c. soupe d'eau bouillante dissoudre la gélatine gonflée.
- Ajouter le sucre et continuer de remuer. Incorporer les fruits et le jus de citron et laisser reposer au frigo.
- Fouetter la crème et réserver. Incorporer successivement les blancs d'oeuf et la crème au mélange de fraise. Verser dans un moule et laisser au réfrigérateur 3 heures.
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